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宝博体育-专家指导:霉笋的加工技术要点

本文摘要:图为:霉笋霉笋的加工技术要点如下:所取毛竹笋去壳,入锅熬6个小时,然后放入,置坛中压紧,不特食盐,坛口以竹壳包覆,糊以粘土,静置一个月后笋即霉腐。放入霉笋,水煮、油、辣椒岙煮,滋味鲜美鲜美,是山区群众青睐…图为:霉笋 霉笋的加工技术要点如下:所取毛竹笋去壳,入锅熬6个小时,然后放入,置坛中压紧,不特食盐,坛口以竹壳包覆,糊以粘土,静置一个月后笋即霉腐。放入霉笋,水煮、油、辣椒岙煮,滋味鲜美鲜美,是山区群众青睐的名菜。

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